Utilisations inédites du lait humain

Décidément, le lait maternel peut servir à tout ! Jugez plutôt.
A Londres, l’artiste mexicain Raul Ortega Ayala a appelé son exposition “Alejandra Ortiz-Reynoso”, du nom de la femme qui lui a offert du lait pour faire du fromage, servi dans l’exposition. Selon l'artiste, c’était une façon d’« explorer notre première rencontre avec les aliments »...
Quant à Anthony van den Bossche, coordinateur d’un centre de création art et design appliqués à l’alimentation (“La Cuisine”), il envisage de fabriquer des bijoux en lait maternel, en solidifiant la caséine pour en faire du plastique, comme on le pratique déjà avec le lait de vache. Il s’agit de « figer le moment éphémère de l’allaitement via la création d’une nouvelle pierre précieuse : la perle de lait maternel »…
Au-delà de la portée symbolique de ces objets, rappelons quand même que le lait maternel est pauvre en caséine (d’où d’ailleurs sa grande digestibilité) et qu’il n’est donc pas évident d’en faire du fromage ou du plastique !

http://www.la-cuisine.fr/telechargements/dossier_presse_duende.pdf