On estime que l’organisme de tous les humains contient jusqu’à 200 polluants générés par les activités humaines, qui constituent notre « charge corporelle ». Nous fabriquons la plupart d’entre eux pour l’agriculture, l’industrie et le commerce, et dans de nombreuses activités. D’autres sont la conséquence non souhaitée d’activités industrielles spécifiques. Ils sont dispersés dans la biosphère : air, eau, terre, plantes et animaux. Le lait humain est un moyen simple et non invasif d’évaluer le niveau de pollution dans une population donnée, en particulier parce qu’il est riche en lipides, et qu’il concentre donc les polluants liposolubles. Le lait humain est donc couramment utilisé pour mesurer la charge corporelle de polluants, ce qui peut amener à penser que c’est juste lui qui est pollué alors qu’il n’est que le reflet des polluants présents dans notre organisme.
en bref
Polluants et allaitement
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