Fast food consumption counters the protective effect of breastfeeding on asthma in children ? Mai XM et al. Clin Exp Allergy 2009 ; 39(4) : 556-61.
La prévalence de l’asthme infantile a beaucoup augmenté depuis quelques décennies. La consommation d’aliments du type fast food a considérablement augmenté elle aussi. Pendant cette période, on a également assisté à une augmentation de la prévalence et de la durée de l’allaitement dans les pays industrialisés. Les études évaluant l’impact de l’alimentation en début de vie sur le risque d’asthme infantile donnent des résultats contradictoires. Le but de cette étude était de voir si une alimentation de type fast food était susceptible de moduler l’impact sur l’asthme de l’alimentation en début de vie.
Pour cette étude canadienne cas-témoin, on a inclus 246 enfants chez qui un asthme allergique avait été diagnostiqué, ainsi que 477 enfants ne présentant pas d’asthme, et constituant le groupe témoin. Ces enfants avaient 8 à 10 ans. Les parents ont répondu à un questionnaire, pour recueil entre autres de données détaillées sur leur alimentation.
La consommation d’aliments de type fast food était 1,7 fois plus fréquente dans le groupe cas par rapport au groupe témoin. Chez les enfants qui ne consommaient jamais d’aliments du type fast food ou de façon très occasionnelle, l’asthme était 1,84 fois plus fréquent chez les enfants qui avaient été exclusivement allaités pendant < 12 semaines par rapport à ceux qui avaient été exclusivement allaités pendant ≥ 12 semaines. En revanche, chez les enfants qui consommaient régulièrement des aliments de type fast food, un allaitement exclusif ≥ 12 semaines n’avait plus aucun impact mesurable sur le risque d’asthme. Les enfants qui avaient été exclusivement allaités pendant < 12 semaines avaient un risque d’asthme plus de 2 fois plus élevé lorsqu’ils consommaient régulièrement des aliments de type fast food. Ces résultats restaient similaires après ajustement pour les autres variables confondantes.
La consommation régulière d’aliments de type fast food augmente significativement le risque d’asthme chez les enfants. De plus, il annule plus ou moins totalement l’impact bénéfique d’un allaitement exclusif ≥ 12 semaines. Cela pourrait expliquer les résultats paradoxaux de certaines études évaluant l’impact de l’allaitement sur l’asthme infantile.
Pour poser une question, n'utilisez pas l'espace "Commentaires" ci-dessous, envoyez un mail à la boîte contact. Merci