Les lipides du lait humain représentent environ 50 % des apports caloriques du bébé allaité pendant les 6 premiers mois. Ils sont donc importants pour la croissance de l’enfant, mais certains d’entre eux ont également un impact sur le développement neurocognitif, la régulation de l’inflammation, ou le risque de pathologies métaboliques ou cardiovasculaires à l’âge adulte. Dans cet article, les auteurs font le point sur les lipides du lait humain et sur leur contribution au développement et à la santé du tractus digestif infantile.
Suivi de : Les acides gras à chaîne courte produits par le microbiote intestinal infantile ont un impact anti-inflammatoire sur les entérocytes ; Acide arachidonique du lait humain.
