Le fer est un micronutriment indispensable pour tous les mammifères. En particulier, il est indispensable au transport de l’oxygène par l’hémoglobine des globules rouges. Des apports insuffisants induiront une carence qui se caractérisera par une anémie. En raison de leur croissance rapide, les jeunes enfants sont particulièrement vulnérables à la carence en fer, qui aura un impact négatif sur leur santé et leur développement. Les connaissances sur l’impact de la carence en fer ont amené à supplémenter en routine les bébés en fer via des sirops, et à en ajouter dans les laits industriels et certains aliments pour jeunes enfants. Cette supplémentation en routine est recommandée par l’OMS dans tous les pays où la prévalence de l’anémie ferriprive est fréquente. L’Académie Américaine de Pédiatrie (AAP) recommande une supplémentation en fer chez les enfants exclusivement allaités à partir de 4 mois, et le don de laits industriels enrichis en fer chez les enfants qui ne sont pas allaités.
en bref
Bénéfices et risques d’une supplémentation en fer chez les nourrissons
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