Les oligosaccharides font partie des nombreux composants du lait humain qui participent à la protection du bébé vis-à-vis des germes infectieux. Et une des spécificités du lait humain est son taux élevé d’oligosaccharides, et la grande diversité structurelle de ces derniers. Les oligosaccharides sont des glycanes complexes, ils résistent à la digestion, et jouent le rôle de prébiotique pour la flore intestinale du bébé allaité.
Dans ce dossier, 3 articles autour des oligosaccharides du lait humain : Impact immunomodulateur des oligosaccharides du colostrum ; Impact bénéfique des oligosaccharides du lait humain sur la flore intestinale ; Les oligosaccharides du lait humain.
